美食家也强烈推荐的美食店14——なかめの福みみ

跟着一年组织250余次宴会的超级干事——栗田朋一探访有名的美食店。

第14站 なかめの福みみ(https://r.gnavi.co.jp/4cswwfvs0000/)

       今天给大家推荐的,是一家今年新开的烤鸡肉串店,从中目黑车站步行3分钟即可到达。「福みみ」的分店在东京都有3家、千叶县有2家,这是第6家。

 

       店铺位于大楼2层,一楼的入口很像一般家庭的门口,门和招牌都不是很醒目。找到后开门就能看见楼梯,上去就是了。店内除了吧台、桌子席位外,还有6人暖炉桌单间、4人单间。全封闭的单间,让您可以不用在意周围、舒适地享用美食。


       店里的套餐有3种:无限畅饮的女性聚会套餐(3980日元,8道菜)、2小时畅饮的福みみ美食套餐(4000日元、9道菜)、和2小时畅饮的的福みみ奢华套餐(4500日元、10道菜)。这次我们点的是第三种。

 

       第一道料理就给了我们很大的惊喜。“福みみ特制土豆沙拉”,怎么看都像块蛋糕,只是上面放的不是草莓而是圣女果。尝了一下,的确是平时常吃的土豆沙拉。不过用叉子分着吃的话,还真的像是在吃蛋糕。

 

       第二个上桌的是“烤青花鱼”。店员现场用烤枪烤制,然后客人在烤好的瞬间自助挤柠檬汁淋在上面。完成浇汁后店员会立刻喊一句“nice lemon”,大家瞬间融为一体,其乐融融。

 

       然后是熟练的烧烤师傅一个个精心烤制的“严选3种烤串”。我们去的那天上的是福みみ烤鸡肉串、鸡心、鸡肉丸3种。

       福みみ烤鸡肉串,是将大山鸡的鸡胸肉和鸡腿肉用鸡脖皮卷住后进行烤制而成的,外脆里嫩,多汁美味。烤鸡心绝妙的口感搭配特制的酱汁,吃起来也很鲜嫩美味。而鸡肉丸是这家店里是最畅销的菜品,蔬菜满满的健康肉串,好吃到不断想再来一串。

       *大山鸡:日本鸟取县的鸡肉品牌,也是其所属公司的名字

 

       接下来上桌的,是使用了大山鸡鸡胸肉做成的“南蛮鸡肉”。调味酱中使用了大量鸡蛋,色泽金黄,鲜嫩多汁。满满的酱料使得鸡排更加美味!

 

       下面的这道菜也用了很多鸡蛋。载松软的煎鸡蛋卷中,加入了微辣的明太子酱。看起来很多,其实十分松软、分量不大,再多也可以吃得下。

 

       最后上来的菜品是这家店的招牌——“烤鸡肉串汉堡”。做法是在烤好的大山鸡和鸡肉丸上涂上秘制烤肉酱和塔塔酱后,再将其夹到汉堡面包胚中。各个食材搭配得恰到好处,味道非常好吃,不愧为招牌菜。感觉为了它专程去店里也很值呢。

 

       品尝甜点前,我们又点了甜点风格的饮品。有可可酒、奶糖风味酒等少见的酒,在女性中也很受欢迎。

 

       最后上桌的饭后甜品是夹着满满的红豆与奶油的铜锣烧。甜度适中,面包胚也很松软,即使吃饱了也可以再吃点儿。

 

       烤鸡肉串非常好吃,其他菜品也都让人回味无穷,还有让客人惊喜的表演,是一家适合举办各种聚会的美食店!

 



【栗田朋一】

1971年生于埼玉县。

2007年至2014年,就职于“ぐるなび(美食导航)”餐饮店信息网站,从事宣传工作。

现在自主创业,在主营饮食店宣传业务的(株)外食宣传会,任职董事长。

无论是因为工作还是私事,每天都会奔走于寻找美食店与试吃,一年担任了250次宴会组织者。不擅长喝酒,非常喜爱甜食。

 

 

 

 

 

编辑/小丸子