实践篇 | 吃饭也能减肥!最短2周就可见效的「糯麦减肥餐」

       在无糖及无碳水化合物减肥餐盛行的现在,提到米饭,大家想到的肯定是“这也是变胖的元素之一”,并尽量减少主食食用量。但是,如果有一种主食能让人越吃越易瘦,那大家就不用担心啦。“糯麦”就是这样一种食物。本篇将从制作方法、食用方法等对糯麦进行全面解说。从今以后的减肥,吃米饭也没问题!

 

如何去吃「糯麦」才能够变成易瘦体质呢?

       糯麦研究第一人大妻女子大学教授的青江诚一郎、小林MEDICAL  CLINIC东京院长小林晓子,将以问答形式为大家做详细解答。

 

       Q:「糯麦」的减肥效果多久能显现出来?

       A:对于见效快的人,大概2周左右。

       「因人而异、有些见效快的人,持续食用2周的话,便可以实际感受到体重和腹部周圈赘肉的减少。再继续坚持吃3个月左右的话、便可以改变肠内环境、体质也会随之变化。比如、由于便秘得到改善、皮肤会变好且免疫力会增强。也会有改善过敏等的效果。另外多余的水分排出后,浮肿便会消失,代谢也会随之好转,从而变成易瘦体质。」(小林)

 

       Q:「糯麦」的食用量是多少呢?

       A:1天2杯、早、晚各一次最佳!

       「减肥过程中摄取约4g的β-葡聚糖是最有效的,而这些量摄入50~60g的糯麦即可获得。」(青江)

       基本上采用白米和糯麦1:1的比例混合后蒸煮、1天分2次食用。白米的比例高的话,会导致糖质摄入过量,因此要严格遵守比例要求。

       「食用糯麦的话,血糖值的变化缓慢,从而持续维持饱腹感。也就是说,吃过早饭后一直到午饭前都可以抑制血糖值上升,晚饭后效果会持续到第二天早上。因此建议早上和晚上食用。」(青江)

 

       Q:基础量不够啊!可以增加「糯麦」的量吗?

       A:增加食用量的话、清肠作用也会增强!

       如果想要增加整体食用量的话,请减少白米的比例,仅增加糯麦的量。这样可以增加食物纤维的摄取量,所以就算多吃一些也会有减肥效果。

       「糯麦与白米不同,很有嚼劲。仔细咀嚼的话,饱腹感会增加,因此可以防止食用过量。」(青江)

 

       Q:「糯麦」可以保存吗?

       A:冷冻储藏的话,可以保存1个月。保鲜方式储藏的话,最好第二天就吃完。如果需要长时间保存的话需要冷冻储藏。

       1份份的捏成饭团,然后用保鲜膜包起来的话、只需用微博炉解冻便可以轻松食用。如果想要做菜的时候用的话,只需倒入制冰盘,便可以做成立方体状。

 

       Q:需要与「糯麦」一同食用的营养素有哪些?

       A:蛋白质,维他命和矿物质。摄入时额外添加肉、鱼、豆、鸡蛋、豆类等蛋白质、蔬菜和海藻等的维他命及矿物质、追求营养均衡的饮食。

       「为了增加减肥效果、也要同时摄取糯麦以外的包含食物纤维的豆类和根菜类食物。并且有意识得多吃一些燃烧脂肪所必须的钙、及可以增加肠内益生菌数量的发酵食品」(青江)

 

       Q:食用「糯麦」的话、会变得容易放屁…

       A:这正是肠胃开始改善的证据。

       「肠内环境有所改善的话、肠内蠕动会有改善、肠内积存的气体得以排出。放屁正是开始调理肠胃的证据。由于个体间的差异、反应快的人经过1周这种现象就不明显了」(小林)

       如果出现肠胃不适的话建议先按照7:3的比例食用大米和糯麦,直到身体适应。

 

 

接下来,给大家介绍可以使「糯麦减肥」效果倍增的秘诀。

 

先从糯麦米饭的做法开始!

 

【材料】(1日、2人份)    糯麦、米…各1合(约180ml) 水…450ml

【制作方法】 1、淘米然控掉水;2、将淘好的米放入电饭煲,加入糯麦、水浸泡30分(夏天15分钟);3、轻轻搅拌后普通方式蒸煮。

生产商不同、糯米的精麦程度也会有所差异,因此用水量和浸泡时间请参考包装说明。如果想要获得糯糯饱满口感的话,将水量放少点或者将浸泡时间缩短一点。

 

一位记者与一位编辑挑战了2周「糯麦米饭」。效果令人吃惊!

 

●记者S:52.6kg→51.3kg(-1.3kg)

「每天都会坚持最喜爱的夜酌,也会放任自己的欲望去吃小吃和巧克力。变化的只是1天2次的糯麦米饭。即使这样,体内脂肪也减少了2.3%。如此简单,一定会坚持下去!」

 

●编辑K:55.8kg→54.1kg(-1.7kg)

「饱受顽固便秘的困扰,从开始吃的第二天的早上开始像吃了便秘药物一样,一下子清爽了。虽然不擅长做菜,但是只需要煮饭就可以了,操作非常简单,这也是能够坚持食用下去的理由。」

 

 

吃米饭也能减肥,快来试试吧!

 

 

 

 

编辑/小丸子

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