美食家也强烈推荐的美食店—— 青山 星のなる木

跟着一年组织250余次宴会的超级干事——栗田朋一探访有名的美食店

第8站  青山 星のなる木(https://r.gnavi.co.jp/g085704)

       “青山 星のなる木”位于 La Porte Aoyama大楼4楼,从表参道地铁站出来步行5分钟即可到达。为满足不同人数的需求,店内设有8个独立包厢,最大的可容纳80人,在这里进行各种聚会都没问题。还有用布帘隔开的半开放房间、带露台的坐席等,用来招待客人或者约会也很合适。

 

       主打料理为精心烹制的日式佳肴。虽然季节不同,菜单也会有所变更,但是点套餐的话,一般都会先上一道“煮鸭胸肉”。与新鲜土豆、明日叶一起加上醋味噌品尝,鸭肉的柔嫩甘甜和醋味噌的酸味相得益彰,再搭配蔬菜一起食用非常爽口。

 

       接下来上桌的是,在美观抢眼的“白木桥”上整齐摆放着的多种菜品的拼盘。生鱼片三种,手握寿司2种,还有翡翠茄子、醋海藻、云丹豆腐等当季的前菜,依次摆放在桥上呈现在客人的面前。照片上的是4人份的量,看起来就很丰盛满足吧。

 

       下面是“松露蒸蛋”。 掀开盖子的瞬间,松露的馥郁香味就飘散开来。鸡蛋的味道被很好地保留下来,还能品尝到鲜嫩的鸡肉。味道与培根蛋面相似,口感如奶油般丝滑,非常美味。

 

       烤制菜品上的是烤三文鱼。加入大葱和姜一起完成的难波烤(将主材料与大葱一起烤制的方法叫难波烤),配菜是嫩笋和荷兰豆。

 

       套餐内的主菜会根据当天的食材有所不同,有时是“花椒烤嫩鸡肉”,有时是“味噌烤猪小排肉”。这两种主菜的配菜都是南瓜和尖椒。花椒烤嫩鸡肉品尝起来爽口美味,而味噌烤猪小排肉是加了味道浓厚的味噌烤制的,香味格外浓郁。但无论哪一种都是无上的美味。

 

       主食是加入了岩手县产的“铜藻”加工而成的冷乌冬面。

       “铜藻”是一种超级海藻,能改善便秘、花粉症、糖尿病等,还有增强免疫力和促进减肥的功效。混合了这种海藻的乌冬面看上去就像是荞麦面,但吃起来很有嚼劲,是乌冬面的口感没错。

 

       最后上桌的甜点“赞岐和三盆糖布丁”,是我本人最推荐的一品。这款布丁口感爽滑细腻,甜度适中,一点也不腻,非常美味。有许多人远道而来就是为了品尝这款布丁。强烈推荐!每一份的量并不是很多,即使饭后也能一下吃完5个以上哦。

 

 

【栗田朋一】

1971年生于埼玉县。

2007年至2014年,就职于“ぐるなび(美食导航)”餐饮店信息网站,从事宣传工作。

现在自主创业,在主营饮食店宣传业务的(株)外食宣传会,任职董事长。

无论是因为工作还是私事,每天都会奔走于寻找美食店与试吃,一年担任了250次宴会组织者。不擅长喝酒,非常喜爱甜食。

 

 

 

 

编辑/小丸子

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